Un menú de fiesta que ha conquistado 2.000 paladares

a.g. valencia | la bañeza

Un gran comedor. La plaza Mayor de La Bañeza volvió a consolidarse ayer como el epicentro de la actividad gastronómica. La Feria del Chorizo cerró sus puertas con las expectativas cumplidas y batiendo récord de participación en la tradicional tartera. La comida popular reunió a unos 2.000 comensales que aguardaron la cola para recoger su menú, hecho a base de chorizo asado, patatas fritas y dos huevos. Un manjar para todos los paladares y una receta que nunca falla, ya sea festivo o de diario.

Durante tres días, la ciudad se ha convertido en un ir y venir de vecinos y visitantes, que no dudaron en recalar en la feria, organizada por el Ayuntamiento, para degustar las tapas o comprar los embutidos de los trece expositores participantes. La cita sopló cinco velas y lo hizo por todo lo alto. Ayer, desde antes de la una del mediodía, la cola para recoger la tartera se iba formando en la calle Manuel Diz y poco a poco el olor del embutido asado iba conquistando la plaza Mayor. Niños, adultos y mayores degustaron el menú que ya se ha consolidado como uno de los atractivos estrellas de esta feria, donde el paladar es el capitán.

El equipo de cocina y los voluntarios, ataviados con el mandil para la ocasión, trabajaron desde bien temprano para que la comida popular cumpliera con lo esperado. Coordinación, mucha maña para cocinar y ganas que no faltaron. Así, poco a poco se iba preparando en cada plato de barro la receta marcada. Además, el agua, el pan o el vino fueron los mejores complementos. Y es que los datos avalan la buena acogida de la feria y de esta iniciativa que se ha demostrado que engancha. Desde el sábado son muchos los que se han parado en la plaza para probar las tapas, para comprar, para participar o para pasarse por La Bañeza y disfrutar del buen tiempo. El chorizo se despide con los deberes cumplidos.