El MSM programa un fin de semana micológico con talleres, recolección y cine

j.m. castro | sabero

Cine, cursos, rutas de senderismo, exposición fotográfica, son algunas de las actividades que el MSM ha programado para el último fin de semana del mes de octubre. El ciclo de cine será la primera actividad con la proyección del documental Tráfico de Setas , que muestra como las setas se han convertido en un negocio millonario y sin regular en España, un tesoro que genera 2.000 millones de euros al año, y el 70% es en dinero negro. La proyección con una duración de 60 minutos, tendrá lugar mañana, a las seis de la tarde.

El programa MSM Formación, trae en esta ocasión el Taller de Micología: Setas Tóxicas, a cargo de José María Escapa. La imprudencia o la falta de conocimiento a la hora de recolectar setas puede causar riesgos. La ingestión de sustancias toxicas, presentes en ciertos hongos, puede producir desde molestias gastrointestinales leves, hasta la muerte. Este hecho obliga a su clara identificación, sus posibles confusiones y a conocer sus síntomas. El taller se impartirá el sábado día 29 de octubre, a las cinco de la tarde. En él se van a describir y comparar las especies comestibles más frecuentes con las tóxicas semejantes, así como explicar los distintos tipos de intoxicaciones, sus síntomas y los tratamientos.

La jornada del domingo 30 de octubre, comenzará con el programa MSM Activo, donde se realizará una visita guiada micológica y recolección de setas, a cargo de Juan Antonio Sánchez. En la visita guiada para recolectar setas, los participantes saldrán al campo acompañados de guía y buscarán las diferentes clases de hongos que se encuentran en el entorno del museo.

Será necesario que los participantes lleven cesta y navaja. La actividad dará comienzo a las diez de la mañana y tendrá una duración de tres horas aproximadamente, con una dificultad baja. Los menores de edad deberán ir acompañados por un adulto.

A partir de las cinco de la tarde se celebrará el taller sobre Micología en la alta restauración, impartido por Juanjo Pérez y Yolanda León, de restaurante Cocinandos, para descubrir las posibilidades culinarias de los hongos.