POSADA DE VALDEÓN
El cocido valdeonés fue el protagonista gastronómico
La degustación del cocido valdeonés se realizó en el pabellón de deportes. CAMPOS
JOSÉ Mª CAMPOS | VaLDEÓN
El Ayuntamiento de Posada de Valdeón celebro ayer una nueva edición de las Jornadas de la Matanza en las instalaciones del pabellón municipal. Como viene siendo tradición se realizó la degustación de un cocido valdeonés que varios cientos de personas pudieron saborear: Sopa, garbanzo, berza, relleno y compago. El postres consistió en natillas o arroz con leche. Todos los platos se acompañaron con vino, refrescos y agua mineral.
Como viene siendo habitual fue necesario realizar la reserva ya que es normal que las plazas se acaben, dado que mucha gente aprovecha el fin de semana, y en esta ocasión el puente, para acercarse a esta zona de Picos de Europa.
Posada de Valdeón se suma a los actos de las jornadas de la matanza que durante los meses de noviembre y diciembre se celebran por toda la Montaña Oriental leonesa: Cistierna, Puebla de Lillo, Puente Almhuey, y el próximo martes Riaño son otras localidades que quieren mantener vivo el recuerdo a lo que ha significado la matanza en la vida de las gentes de esta parte de la montaña leonesa.