La feria ‘saborea Boñar’ homenaje a Manuel Bandera

El empresario del restaurante La Praillona, Manuel Bandera, inauguró la II edición de la feria de San Isidro «Saborea Boñar». El Ayuntamiento ha querido hacer un homenaje a este empresario que lleva 30 años en Boñar. Bandera señaló que su éxito obedece a una cocina tradicional y a «recuperar platos que se estaban perdiendo además de mantener una línea de calidad». Lamentó que haya una gran carencia de profesionales de la hostelería.| campos