Embutidos Rodríguez entra en el consorcio del Jamón Serrano

dl | león

Embutidos Rodríguez se suma al sello Consorcio Serrano, un colectivo que agrupa a 32 empresas productoras de jamón serrano y cuyo

objetivo es mejorar la presencia internacional de este producto referencia de la gastronomía española. Asimismo, la empresa leonesa ya se adhirió este año a Tierra de Sabor. Según datos del año 2016 publicados por el Consorcio, el Jamón Serrano Consorcio Serrano está presente en más de 60 países de

todo el mundo y aumentó sus exportaciones en el último año un 18% al superar las 776.000 piezas vendidas.

Embutidos Rodríguez da así un paso más en la mejora de su posición estratégica en los mercados internacionales al entrar a formar parte desde este mes en el Consorcio del Jamón Serrano Español. Los jamones que salen con la etiqueta del Consorcio tienen la certificación europea ETG que protege la denominación Jamón Serrano todos tienen una curación media de 12 meses, llevan etiqueta propia y numerada, por lo que solo una producción limitada de los jamones serranos españoles logra este sello de calidad. Todo ello significa que los jamones identificados con el sello ConsorcioSerrano han sido elaborados de acuerdo con las exigentes normas de calidad de la asociación, señalan desde el sello.