Cocina y pesca en la semana de la trucha

DL | LEÓN

Los fogones de los restaurantes de Hospital de Órbigo están preparados para rendirse a la reina de los ríos leoneses. Desde hoy y hasta el 11 de marzo, se celebra una nueva edición de las Jornadas Gastronómicas de la Trucha. Este año la cita con la gastronomía se adelanta unas semanas a la apertura de la veda. Los restaurantes La Encomineda, Jabel y El Paso Honroso ofrecerán menús degustación por 25 euros. Además, pescadores profesionales ofrecerán los dos fines de semana talleres de montaje de mosca y de lance.

«Me siento muy satisfecho de que los restaurantes del municipio sigan apostando por convertir a Hospital en un referente gastronómico de la provincia», matizó el alcalde, Enrique Busto.