Enoarq: arquitectura y vino en La Peregrina y en la bodega de Casis

La tercera experiencia de Enoarq-2018, una singular iniciativa puesta en marcha por la Denominación de Origen Tierra de León con la colaboración del Colegio de Arquitectos de León (Coal), llevó ayer a una treintena de personas, en buena parte arquitectos, a Sahagún y Gordaliza del Pino para conocer en detalle la historia y el proceso de restauración del Santuario de la Peregrina y los vinos de la Bodega Pedro Casis en una intensa jornada. Tras la visita a las instalaciones de elaboración y crianza, incluidas dos cuevas tradicionales, los participantes pudieron disfrutar de los vinos rosado (‘Turuntales’) y tintos (‘Casis’), dos en este caso, en la Panera de Gordaliza y de la mano de la bodeguera Ana Casis.