Pork Lovers desmonta falsos mitos sobre la carne de cerdo
Un chef preparó en el autobús itinerante varias recetas con carne de cerdo. JESÚS F. SALVADORES
m. carnero | león
Pork Lovers Tour aparcó su impresionante autobús rosa en León para promocionar los productos del cerdo de capa blanca.
La campaña, que desarrolla la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca Español (INTERPORC) con el apoyo de la Unión Europea, llegó a primera hora al aparcamiento del Centro Integrado de Formación Profesional para explicar las múltiples cualidades nutricionales y los valores diferenciales de un producto como la carne de cerdo de capa blanca y sus elaborados.
La campaña contempla acciones para todos los públicos, desde divertidos talleres para los más pequeños a consejos nutricionales para adultos, pasando por demostraciones de corte de jamón, interesantes show cookings y otras muchas iniciativas divulgativas que buscan la participación de los visitantes. En la unidad móvil estuvieron presentes una experta nutricionista, un prestigioso chef y un maestro cortador de jamón que desmontaron los falsos mitos que la rodean a la carne de cerdo, explicando que en realidad ofrece numerosas propiedades que ayudan a llevar una alimentación sana y equilibrada, como su aporte en alto contenido en proteínas de valor biológico y minerales o el bajo contenido en grasas de algunos cortes como el lomo de cerdo.