el borrallo aprovisiona de viandas a las legiones y tribus

Uno de los momentos que siempre preludia la fiesta de recreación es el comienzo de las jornadas gastronómicas de El Borrallo. Una cita que vuelve fiel y que aprovisiona de viandas a los astures, a los romanos y a los cientos de visitantes que durante estas fechas se acercan a la ciudad. La cocina astur-romana toma protagonismo en los restaurantes astorganos. Las tribus y legiones comparten mesa en unas jornadas que este año tienen por mantenedor al ingeniero e investigador del mundo romano, Carlos Fernández Antón.