GASTRONOMÍA EN ALMANZA
Jornadas de setas y tapas
El público asistentes participó en varios talleres sobre hongos
Participantes en el taller de cocina de setas en Almanza. CAMPOS
La localidad de Almanza vivió un fin de semana de exaltación de la micología y las tapas cuyo principal condimento eran las setas. Micoalmanza 2018 contó con un taller setero infantil de manualidades. La salida al campo puso de manifiesto la falta se hongos, de hecho para la exposición recogieron una veintena de especies. Una de las mayores participaciones se dio en el taller se cocina con hongos donde pudieron descubrir varias formas de cocinar las setas y aprovechar todas sus propiedades.
Paralelamente a las jornadas micológicas se realizaron en los diferentes bares las segundas jornadas de la tapa que habían empezado el viernes. Se entregará un premio al establecimiento más votado por su calidad de tapas.
TAMBIÉN EN RIOSECO DE TAPIA
El municipio de Rioseco de Tapia continúa celebrando las jornadas micológicas que se desarrollan desde el inicio del mes con un rotundo éxito de participación. Más de setenta personas dan forma a estos encuentros micológicos, en los que ayer disfrutaron de una salida al campo, y otras actividades dentro del programa.
La jornada matinal de ayer contó con la presencia del biólogo Pablo Casares, que abordó la técnica de conservación de las setas, una mesa coloquio y las conclusiones. Por la tarde, la programación de las jornadas ,icológicas contó con el programa de degustación y la exposición de trabajos de los niños de dibujo y fotografía, que pusieron fin a este primer encuentro micológico.I J.A. BARRIO PLANILLO