EL SICA, EN EL AIRE
El Salón Internacional del Chocolate será pospuesto hasta nuevo aviso
La creadora de esta iniciativa, Marta Taboada, lamenta la decisión: «Tenía un montón de novedades muy potentes en la mente para llevarlas a la quinta edición»
Elaboración de pastelería de chocolate en el Sica de 2017.
El Salón Internacional del Chocolate (Sica), que se celebra de forma bienal y cuya quinta edición había sido fijada previsiblemente para principios de 2019, ha sido aplazada por la Cámara de Comercio de Astorga, organizadora del evento, que lo pospone para el último trimestre del presente año o para el primer trimestre del 2020 «salvo circunstancias mayores que puedan acontecer».
Así lo anunció ayer el ente cameral en un comunicado, en el que su presidente, Juan José Alonso Martínez, explicaba que el Sica era aplazado «debido al reciente proceso electoral y a la conformación del nuevo pleno de esta institución cameral que tengo el honor de presidir, así como las próximas elecciones a alcaldías, diputaciones y comunidades autónomas».
La última edición del Salón Internacional del Chocolate, celebrada del 16 al 19 de marzo de 2017 en el claustro del Seminario, reunió a un total de 19 empresarios y maestros chocolateros nacionales e internacionales.
La creadora de esta inicitiva, Marta Taboada, que presentó este proyecto al Ayuntamiento en el año 2007, lamentó que no se pudiera realizar el Sica en las fechas que estaban previstas, porque tal y como aseguró a este periódico «tenía un montón de novedades muy potentes en la mente para llevarlas a la quinta edición». De hecho, ella también ha sido la que promovió el Salón Internacional de Chocolate de Madrid que tuvo lugar en septiembre del pasado año, con un formato similar al del Sica.
«Al hacer el salón de Madrid ahora tengo más contactos con chocolateros de España y de otros países a los que trataría de convencer para que vineran a Astorga en 2019», indicó Taboada; ya que confesó que «mi intención es llevar todo lo que he hecho en Madrid a Astorga».
Por eso, la creadora del Sica, explicó que su objetivo en un principio «era crear un congreso de chocolate en Astorga referente en España parecido a las jornadas de setas de Soria», por lo que espera que el proyecto pueda realizarse en las próximas fechas marcadas en el calendario por la Cámara de Comercio para que no se pierda esta inicitiva que en el año 2013 también tuvo un parón, pero que años después se siguió celebrando.