«Hay que tener ilusión y constancia, aquí no hay horarios»

Trabajadora incansable, junto a su marido y sus hijos, pasó de la agricultura a la transformación y vio como todos los proyectos que planteaban se les quedaban pequeños ante el potente negocio que tenían entre manos. «Empezamos con el pimiento, la cereza, la castaña y seguimos con los higos y los tomates....y ahora mismo es tal la demanda que no tenemos producción suficiente». Para María Antonia Serández, lo importante para triunfar en este sector es «creer en tu propio proyecto, tener ilusión y mucha constancia, sabiendo que aquí no hay horarios ni vacaciones». Opina que «en el Bierzo hay mucho potencial, su tierra es una joya, pero hay que trabajarla, y hay gente que prefiere cobrar una renta que trabajar».