«Con una subida de 3 céntimos seguiría existiendo el sector»

El portavoz nacional de la Organización de Productores de Leche, José María Álvarez, denunció el declive de un sector que está perdiendo anualmente entre 900 y 1.000 ganaderos. La falta de rentabilidad ahoga a las explotaciones porque gobierna «la gran distribución». Aseguró que con 3 centímetros de subida «la ganadería de este país seguiría existiendo» pero «ningún político se preocupa por la producción primaria». Por ello, Álvarez y apeló a que el consumidor sea consciente de «quién está detrás» de la leche que compra en el supermerado. A su jujcio, la producción ecológica es perfecta «pero no la queremos pagar» y alertó del peligro de que desaparezca la ganadería local y se dependa sólo del exterior.