Esta es la mejor miel de España. Y es de León
Miel de brezo y roble de La Vieja del Monte. Primera posición Cata Mieladictos 2023. MIELADICTOS
La miel de brezo y roble de La Vieja del Monte es la mejor de España. Así lo acreditan los premios Cata Mieladictos 2023.
De entre las 100 mieles de apicultores y apicultoras nacionales inscritas, un grupo de más de 30 personas ha seleccionado durante el mes de octubre las 12 mieles finalistas, que han sido catadas en la final del 4 de noviembre por un jurado de 6 personas, que destacaron este año las mieles de brezo en sus diferentes combinaciones (con castaño, mielato o zarza).
Una tarea, la de catar mieles y adjudicar una valoración, nada fácil, porque cada nueva edición celebrada, la calidad de las mieles va en «alza».
12 mieles finalistas de la IX Edición Cata Mieladictos
–Miel de eucalipto. David Rodríguez. Das Nosas Abellas, A Coruña
–Miel de brezo y castaño. Alberto Uría, Miel Outurelos, Asturias.
–Miel de romero. Álvaro Rodríguez Salgado. Miel Alto Guadiana, Ciudad Real.
– Miel de brezo con roble. Javier Miguel Fernández. La Vieja del Monte, León.
–Miel de azahar. Carlos Sánchez López. Apituria, Valencia.
–Miel de brezo. Ruben González Martínez, Palencia
–Miel de tomillo. José Briz Alcover. J. Briz, Valencia.
–Miel de calluna. Mariano Fernandez García. Los Argüellos, León.
–Miel de lavanda. Sonia Noriega y Enrique Ciordia. Néctar de Hueva, Guadalajara.
–Miel de castaño. Juan Carlos García. Labejazul. El Bierzo, León.
–Miel multifloral. Miguel Martínez Redondo. Miel Milor, León.
–Miel de brezo. Esteban García. Miel de Braña, León.
Al tratarse de catas ciegas, los evaluadores no disponen de información sobre ninguna de las mieles, tan sólo un número asignado a cada una de ellas, y con el que completarán una ficha de cata asignando una puntuación a cada miel, que es con lo que se deciden las mieles favoritas del año.
Primera posición . Javier Miguel Fernández. Miel de brezo y roble. Caminayo, León. La Vieja del Monte.
Segunda posición. Rubén González Martínez. Miel de brezo. Valles de Valdavia, Palencia.
Tercera posición. Esteban García Rodríguez. Miel de brezo. León. Miel de Braña.
Esta iniciativa que quiere dar a conocer las grandes mieles de apicultores y apicultoras del país, no sería posible sin la colaboración de La Tienda Orgánica, La Fundación Oxígeno, las más de 30 persona que han catado sacando tiempo de donde no lo tienen, para sentarse a catar mieles en solitario o en videoconferencias (María, Daniel, Héctor, Miriam, Miguel, Nuria, Manuel, Samuel, David, Ángel, Paco, Esteban, Ana, Álvaro, Javier, Delia, Jorge, Miguel Ángel, Miguel, José Luis, Carlos, Ángel, Kike, Carlos, Álvaro, Mª Teresa, Adrián, Christian, Alberto, Félix y Antoni).
Finalmente al jurado (José Luis, Sergio, Natalia, Nuno, Katherine y Ana) así como al equipo que ayudó a tenerlo todo preparado y en su sitio (Pilar, Raquel, Isabel, Susana, Abel, Marta y Jacinto), y que crearon una atmósfera mágica alrededor de las mieles.