La caída de precios coloca contra las cuerdas al vacuno de leche

Son dos las razones principales que están detrás de la complicada situación que vive el vacuno de leche. Por un lado, las guerras de Ucrania y El Golfo están encareciendo mucho las materias primas como cereales, soja o colza, que están muy relacionadas con la alimentación de estos animales. Por el otro, la subida de alfalfa y otros forrajes en un año en el que, además, el exceso de temperatura ha mermado su cantidad, con la consente subida de su precio.

Todo esto está provocando que el ganadero esté registrando pérdidas, una situación a la que hay que sumar los contratos a la baja que firmaron los profesionales el pasado mes de abril, presionados por la industria láctea.

«La industria no tiene leche, pero va trampeando poco a poco y trayendo algo de Francia y Portugal», explica José María Álvarez, presidente de la Organización de Productores de Leche (OPL), quien añade que «vcolvemos a estar igual que cuando el Tribunal de la Competencia se dio cuenta de que estaban pactando precios». Para Álvarez, «no es normal que haya industrias que necesiten leche y no salgan al mercado a comprarla, sino que se la cambian entre ellos». Y lo que viene está claro: «El ganadero va a volver a entrar en pérdidas inmediatamente, si no hacemos algo, esto se nos va de las manos», argumenta.

La situación es tan comprometida «que solo hace falta un pequeño soplo de viento para que dejen las vacas» y el sector siga sumando bajas. «El ganadero ya no aguanta más, no es como antes, que se tiraban trabajando años a cambio de nada; ahora quitan las vacas y se acabó», asevera Álvarez.

En este sentido, señala que «la industria se lo tiene que hacer mirar porque, si no, se va a quedar sin ganaderos a corto plazo». A ello, bajo su punto de vista, se suma la pasividad de la administración: «Ve lo que está pasando y no hace nada por remediarlo», sentencia. Este mismo martes, la Unión de Campesinos de Castilla y León (UCCL) denunció la situación «crítica» en la que se encuentra el sector ante un panorama económico que «amenaza la continuidad de numerosas explotaciones» y que se caracteriza por el incremento «continuo de los costes de producción y la tendencia descendente en los precios percibidos por los ganaderos».

Según los últimos datos de declaraciones obligatorias del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (Mapa) correspondientes al mes de junio recogidos por UCCL, el precio medio estatal se ha situado en 0,469 euros por litro, con lo que acumula una caída de en torno al 14 por ciento desde diciembre de 2025.