El consumo después de las vacas locas se ha recuperado

Una de las mejores noticias para los ganaderos leoneses es, a juicio de Fidentino Reyero, la recuperación de los niveles de consumo de carne vacuno que tenía la provincia antes de que se desatase la crisis de la Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB). La desconfianza entre los consumidores ya ha desaparecido, a juicio del jefe del Servicio Territorial de Agricultura y Ganadería de la Junta, «gracias al mayor conocimiento de la enfermedad y a los estrictos controles sanitarios a los que se somete la carne». La provincia de León registró el presente año los mismos casos de encefalopatía espongiforme que el pasado año, es decir, siete, lo que a juicio de Reyero es «un síntoma de que la situación tiende a normalizarse. A pesar que estos datos esperanzadores parece que están ayudando a espantar el fantasma de las vacas locas, Reyero insistió en que toda la carne que llega a las mesas de los consumidores goza de todas las garantías sanitarias existentes». Durante el último año, en la provincia leonesa se contrataron 489 seguros, por detrás de Ávila, con 1.143. A continuación se sitúan Zamora (444 seguros), Salamanca (374), Palencia (253), Burgos (137), Valladolid (87), Segovia (43) y Soria con 25 seguros. Los datos reflejan que, entre enero y noviembre de 2002, los siniestros registrados en relación con estas pólizas fueron tres en león, muy lejos de lo 455 que se produjeron en Palencia. Asimismo, Salamanca es la provincia donde más seguros ganaderos se contrataron en relación a los MER, con un total de 5.799. Le siguen Ávila con 3.772 y León con 3.579 seguros. Caída del precio de la leche A pesar del buen balance en cuanto a la recuperación de la confianza en la carne Reyero reconocía que el precio de la leche había experimentado un caída importante. El Jefe de la Sección Territorial de agricultura apuntó que la Junta no podía evitar la reducción del beneficio de los ganaderos por este capítulo, «ya que estamos en un sistema de oferta y demanda», y lo único que podía hacer era fomentar el diálogo en las mesas intersectoriales existentes. No obstante, Reyero confía en que la Mesa interprofesional láctea, en la que están representados el sector productor y la industria láctea, sirva para llegar a acuerdos y recordó que en la Agenda 2000 se contemplan ayudas al vacuno de leche a partir del 2005, «algo que sin duda ayudará a compensar las posibles pérdidas ocasionadas por la caída de precios».