«Detrás de una barra se aprende mucho, la noche da experiencia y visión»

-¿Cuánto tiempo lleva trabajando de camarera? -Desde hace cinco años. Mi primer trabajo en hostelería fue en un mesón durante los fines de semana y el verano para sacar un dinero extra para mis gastos. Posteriormente, comencé a trabajar en el pub Oasis de Villablino, donde ya llevo cuatro años. -¿Cómo es el ambiente de copas de Villablino? -El ambiente de los jueves, viernes y sábados es bastante diferente. Los jueves salen de copas las personas que trabajan aquí durante la semana y el viernes se van. Es gente de 25 años en adelante que busca tranquilidad, no el alboroto de los sábados, y recoge pronto. El ambiente de los viernes es más juvenil, estudiantes sobre todo, mientras que el de los sábados es mas variado en cuanto a edades. Este día Villablino recibe gente de otras comarcas limítrofes y Asturias, que se hace notar en un ambiente que se prolonga hasta el amanecer. -¿El famoso día de la tiza pasó ya a la historia? -El día de la tiza, que bautizó hace años así a los jueves porque el grueso de las personas que salían de copas eran profesores, ha cambiado en algunos aspectos. Antes los jueves salía básicamente la población flotante de la zona y actualmente este ambiente lo componen este colectivo y otros muchos, que aprovechan este día para celebrar otro tipo de acontecimientos. También creo que antes la noche se alargaba más y hoy en día la gente tiene más rigor respecto a que el viernes es un día lectivo y hay que trabajar. -¿Se están notando las prejubilaciones mineras? -Por supuesto. En el ambiente nocturno se está notando más un descenso del poder adquisitivo, ya que los salarios de los prejubilados, que en la actualidad residen fuera de la comarca, saneaban muchas economías familiares cuando estaban en activo. -¿Qué tipo de clientela acude al pub donde trabaja? -Muy variopinta, digamos que está en función de las franjas horarias. A primera hora acude gente no tan joven que prefiere evitar el mogollón y la ruta de pubs que sigue todo el mundo. A partir de las dos de la madrugada el local se llena hasta la bandera de jóvenes con una media de 20 años, en este punto es cuando empiezan las carreras, las prisas y el calor. -¿La clientela es muy exigente? -No, se comporta generalmente bien. La gente joven que sale de copas en Villablino es muy agradable y cercana, aunque siempre existe alguna excepción. -¿La noche confunde? -No, te deja las ideas muy claras en cuanto a lo que se cuece a esas horas. La noche da experiencia y otra visión, se aprende mucho detrás de una barra, ves como son las personas y con quién no debes relacionarte en ningún caso. Este es un trabajo muy observador que te ayuda a madurar bastante. -¿Trabajar de noche desgasta? -En mi caso no porque me gusta lo que hago y estoy muy arropada por mis compañeros de trabajo, eso vale mucho y te ayuda a funcionar mejor. Lo peor es que el horario me cambia el sueño, el lunes cuando me levanto para ir a clase estoy descentrada. -¿Qué es lo más positivo de su trabajo? -Lo más positivo es estar en contacto con la gente y relacionarte con ella, incluso entablar nuevas amistades. Dentro de lo que cabe, poner copas detrás de una barra es muy divertido. Este es un trabajo al que se le puede sacar mucho partido y durante el fin de semana no te agobia, el resto de la semana me dedico a estudiar, que es mi verdadera prioridad. -¿Y lo menos llevadero? -El calor que pasas dentro del local y rellenar las cámaras a última hora cuando estamos agotadas de trabajar. En fechas puntuales me da un poco de rabia no poder salir con mis amigas, aunque cuando empecé en esto ya sabía que tenía que trabajar cuando el resto de la gente se está divirtiendo.