El Borrallo y el CIT recuperarán en noviembre el ritual de la muerte del cerdo en las jornadas de la matanza
Prieto entregó una escultura con el emblema de El Borrallo a Manjón ante algunos asistentes al acto
La Asociación Gastronómica y Cultural El Borrallo y el Centro de Iniciativas Turísticas (CIT) de Astorga recrearán el 16 de noviembre el ritual empleado tradicionalmente para dar muerte al cerdo en el marco de la sexta edición de sus jornadas de la matanza, que se desarrollarán el mes próximo. La iniciativa incluirá una degustación de productos de la huerta de Fresno de la Vega, un curso de micología, una salida al campo para recoger setas, o la participación de El Borrallo en la feria de turismo Intur en Valladolid. El programa de actos contempla también la presentación de las jornadas en la Casa de León en la Coruña, la apertura de una exposición de artesanía popular y un hermanamiento entre el cocido maragato y el botillo. Ésta última actividad, que se celebrará el 21 de noviembre, implicará a la Cofradía del Real Botillo del Bierzo. Las jornadas enmarcarán también una muestra de dibujos, carteles, redacciones y recetas de los concursos de la matanza en Maragatería, así como la entrega de premios de los mismos. La propuesta fue presentada ayer por el presidente de El Borrallo, Jesús Prieto, y por la astorgana Carmen Manjón, concejala de Turismo del Ayuntamiento de Oviedo, que hizo de mantenedora. Ambos abogaron por estrechar los lazos entre las dos localidades con actos conjuntos, como la organización de un cocido maragato en la población asturiana. El acto reunió a representantes de distintos ámbitos en el Hotel Astur Plaza.