La Junta garantiza que la feria de ganado tendrá carácter regional

Políticos e industriales de toda la comarca coyantina, así como representantes de los sectores agrícola y ganadero, participaron el pasado jueves en la cena del cordero subastado en la última edición de la feria de ganado de Toral de los Guzmanes. Una feria que como ya es tradición desde hace varios años congrega a las reses más selectas de la raza frisona procedentes de distintos puntos de España. La feria cumplió en septiembre la décimo séptima edición y en ella tuvo lugar la subasta de un lechazo entre varios restaurantes de la comarca. El Hostal Palazuelo fue el que más pujó por el preciado lechazo, llegando a pagar hasta 9.400 euros. El jueves fue la ocasión elegida para degustar las carnes asadas del sabroso animal, en una cena en la que se ofreció la degustación de productos típicos más representativos de la comarca, como los famosos pimientos de Fresno de la Vega, caldos elaborados con la uva prieto picudo procedentes de las bodegas Villacezán de Gordoncillo, y Pedro Marcos de Villamañán, y embutidos elaborados por Palazuelo. El acto contó con la presencia del delegado territorial de la Junta en León, Eduardo Fernández, que apostó por los buenos productos de esta zona, y anunció el compromiso de la Junta para conseguir que la feria de ganado de Toral de los Guzmanes adquiera el carácter regional, «como merece esta importante cita para los ganaderos de toda la provincia». Una feria que, según el alcalde de Toral de los Guzmanes, este año batió todos los récords tanto en participación como en número de visitantes que acudieron a admirar las magníficas reses que concursaban. Los asistentes a la cena destacaron la necesidad de seguir potenciando el certamen ganadero y de difundir una buena imagen de los animales que participan.