Inauguran el primer restaurante que dará cobertura a las obras del túnel

Las instalaciones del restaurante «La Estacada» abrieron ayer sus puertas en la localidad de La Pola de Gordón, como primera iniciativa de respuesta a la que se calcula que será ingente demanda en este sector en el momento en el que se inicien las obras definitivas para la construcción el tunel que atravesará la montaña en el marco del plan de desarrollo del ferrocarril de alta velocidad. Los gerentes del negocio, Miguel y Pili, se muestran especialmente ilusionados ante el proyecto que afrontan, no sólo por el hecho de que la construcción que se acometerá en breve puede ser uno de los acicates fundamentales con los que se encuentren, sino porque los vecinos de la zona, también pasarán a contar con un servicio que hasta ahora se encontraba un tanto limitado, pero que a resultas de iniciativas de estas características, empezará en breve a engrosar el número de establecimientos del ramo que se dedican a esta actividad. La cocina casera y el menú diario serán la especialidad de la casa, que como primer menú de inauguración ofreció fabes con almejas, alcachofas con jamón, entremeses y bacalao al ajo arriero, así como pollos guisados, complementados con postres caseros por 8 euros.