Las ventas y la producción de Cecina de León subieron un 15%

El Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida Cecina de León aumentó su producción y sus ventas un 15% en el primer trimestre del 2005 respecto al mismo periodo del año pasado, según confirmó ayer la entidad en nota de prensa. El consejo estuvo presente ayer en la asamblea general que celebró la asociación de hosteleros de Santiago de Compostela. La asociación de productores consideró que el balance entre enero y marzo «ampara las expectativas que esta entidad se había propuesto para los próximos cuatro años, incrementar la producción y las ventas en un 10%». Rodríguez Zapatero Además, el consejo estará presente en la entrega del premio Leonés del Año que recibirá el presidente del Gobierno, José Luis Rodríguez Zapatero, el próximo 1 de mayo en el Hostal San Marcos de León. El acto incluirá una degustación de Cecina de León para 350 comensales. Del mismo modo, la entidad promocionó su producto ayer en otra degustación para 600 hosteleros de la citada ciudad gallega, realizada por dos cortadores que en el ágape de entrada ofrecieron en exclusiva dicho producto. La entidad consideró que dar a conocer la Cecina de León al sector hostelero «hace que poco a poco se vaya consumiendo más este producto y se vayan consolidando la producción y las ventas».