3.000 kilos de carne, y a 6 euros por barba

El Ayuntamiento de Vegacervera organiza desde hace ya quince años la feria más relevante y culinaria de las citas promocionales que se celebran en el mes de noviembre y que cada edición reune a miles de personas. Se trata de una feria en la que el alcalde de Vegacervera, Luis Rodriguez Aller se erige como uno de los máximos protagonistas en la celebración, que se viene desarrollando desde el año 1.999. «Nunca pensamos que una feria de estas características iba a servir como una fórmula para promocionar el turismo rural en todo el municipio», entiende el alcalde, que está convencido de que supone la mayor expectativa de futuro económico para el municipio, como así se ha venido desarrollando durante estos años de celebración de este evento gastronómico. «La riqueza gastronómica de Vegacervera con el preciado embutido de esta montaña leonesa y esa cecina de chivo que cobra especial protagonismo en este municipio, son claves». Y es que la gastronomía de la zona se intenta vender, según el Ayuntamiento, junto que el excepcional paisaje y las grandes posibilidades de esparcimimiento que ofrecen los recursos naturales de la comarca, como un foco más de atracción turística. Por sí solos De hecho, los productos gastronómicos sirven por sí solos, año tras año, para arrastrar a miles de visitantes a esta localidad, que no solamente se conoce por la celebración, sino tambien porque cada fin de semana este municipo alberga a cientos de personas que deciden visitar esta localidad de la ribera alta del Torío, para poder contemplar de cerca las Cuevas de Valporquero que cada año reciben a más de 70.000 personas, como una cueva única en un entorno privilegiado. En ellas se pueden visitar a través de un largo paseo de más de un kilómetro de recorrido sus siete magníficas salas que, en el paso del tiempo, han dejado en una cueva única, que aún permanece en formación gracias al efecto labrador de las aguas que se filtran. El Ayuntamiento de Vegacervera ha preparado para esta ocasión más de 3.000 kilos de carne de cecina de chivo, chorizo y morcilla, en una degustación que comenzará el domingo a las 11.30 horas de la mañana , donde el visitante sólo pagará 6 euros por el plato y la jarra