León y Asturias se unen para lograr la IGP del Queso de Los Beyos

El alcalde de Oseja de Sajambre, Antonio Mendoza, y su teniente de alcalde, Carlos Granda, se reunieron ayer en Oviedo con los regidores de los concejos de Ponga, Antonio Yano, y Amieva, Ángel García, y la directora general de Productos Agroalimentarios del Principado de Asturias, Tomasa Arce, para integrar el queso que se elabora artesanalmente en el franja leonesa en la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Queso de los Beyos. Ahora, como la IGP afectará a dos comunidades autónomas es necesario que el expediente administrativo lo tramite el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca, a pesar de que Amieva y Ponga ya tienen la documentación muy avanzada. El siguiente paso es involucrar a los productores. Actualmente, en Oseja de Sajambre sólo se fabrica el queso para consumo propio, sin embargo, el Ayuntamiento ya sabe del interés de un joven de la zona que está dispuesto a crear una quesería si se consigue la IGP de Los Beyos. «Nosotros estamos sentando las bases para que los vecinos que estén interesados puedan vivir del recurso histórico agroalimentario del municipio», remarcó Granda. El teniente de alcalde también señaló que ya ha recibido el apoyo de la Junta para seguir adelante con esta iniciativa, pero recordó que el Principado de Asturias financia hasta el 50% de la inversión a fondo perdido a todos aquellos que monten una quesería. «Esperamos que la Junta no sea menos», remarcó Carlos Granda. En la vertiente asturiana existen cuatro queserías registradas que elaboran al año más de 50.000 kilos. El representante leonés remarcó que una vez elaborada la memoria de la IGP en las dos vertientes se elaborará el mismo producto que tendrá más opciones de ser promocionada, a través de las tres administraciones implicadas: Junta, Principado y ministerio. El teniente de alcalde de Oseja apuntó que la posibilidad de conseguir una Denominación de Origen se ha descartado porque ninguna de las tres localidades es productora de leche. «Este queso se elabora históricamente en las tres zonas, Oseja, Ponga y Amieva. Ayer, en Oviedo, se estableció el primer contacto entre los tres ayuntamientos implicados, que deberán seguir trabajando para lograr la IGP.