El consejo de la alubia presenta la memoria de su exposición de aperos

El presidente del consejo regulador de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Alubia de La Bañeza-León, Antonio Santoveña, manifestó a este periódico que el organismo de control de la calidad de esta legumbre tiene preparado ya la memoria para la creación de una exposición permanente a propósito del cultivo y envasado de las alubias. Santoveña indicó que, casi con toda probabilidad, esta semana se entregarán copias de la memoria a la Diputación provincial y el Ayuntamiento de La Bañeza, instituciones a las que se ha solicitado su apoyo para la creación de esta muestra. Santoveña no adelantó detalles de la memoria y anunció que se podrán hacer públicos una vez que los conozcan el alcalde de La Bañeza, José Miguel Palazuelo, y el diputado de Desarrollo Rural, Promoción Industrial y Nuevas Tecnologías, Francisco Lupicinio Rodrigo. Santoveña aseguró que el consejo dispone ya de todos los aperos y máquinas de envasados que formarán la exposición planteada. El sábado pasado, una excursión de la Asociación de Madres y Padres del Colegio de La Palomera de León visitó la sede de la IGP para interesarse por el desarrollo del cultivo. Son estas visitas las que han impulsado a la junta directiva del consejo regulador en pensar en la necesidad de una exposición permanente.