Benavides acoge este fin de semana la primera feria dedicada al dulce

El Órbigo es dulce, es el lema de la primera feria de repostería y dulces de Benavides de Órbigo, que se celebrará durante este fin de semana. Este encuentro, que se inaugura este año, es el único de estas características que se celebra en España. Tres decenas de stands se instalarán en el pabellón polideportivo municipal, uno de los puestos será de la organización, otro del Ayuntamiento y uno más de la Asociación del Séptimo Centenario del Mercado de los Jueves, los 27 restantes estarán ocupados por industriales del sector. La feria El Órbigo es dulce fue presentada ayer en la Diputación de León. Javier Pérez Majo, uno de los organizadores del encuentro, puntualizó que el origen del certamen es «la gran tradición repostera que existe en Benavides de Órbigo desde finales del siglo XVIII, cuando llega a la localidad la familia Romero». En el certamen que se inaugura mañana, además de repostería y dulces, también se podrán adquirir licores y chocolates. Además, contará con dos apartados específicos, el primero de productos de repostería dietéticos y, el segundo, el formado por la delegación comercial de Equitania, que fabrica dulces típicos países del tercer mundo, en los que invierten un porcentaje de la recaudación de las ventas para proyectos solidarios. Entre los objetivos del encuentro está potenciar las posibilidades de Benavides y sumar así la localidad a la lista de las ferias que se celebran en la provincia de León, mostrando una de las industrias más arraigadas en la localidad, la repostería. El presupuesto de la feria asciende a 20.000 euros, sufragados a partes iguales entre el Ayuntamiento y la Asociación del Séptimo Centenario del Mercado de los Jueves. El encargado de inaugurar este primer encuentro será el diputado provincial y alcalde de La Pola de Gordón, Francisco Castañón. Un homenaje Los organizadores pretenden incluir el encuentro en el calendario de ferias de Castilla y León. Este año, acuden a la feria productores de la mayoría de las comarcas leonesas. Además, la organización quiere rendir un homenaje a «un maestro de maestros» como es Santiago Pérez García, profesor de repostería de origen leonés, que posee la única escuela privada del sector de toda España, situada en la capital leonesa. Pérez García ha escrito, durante sus más de 40 años de profesión, 25 libros de repostería y por sus aulas, desde 1966, han pasado más de 10.500 alumnos. Las degustaciones que se incluyen en el programa de la primera feria de repostería de Benavides las ofrece la propia organización a las que se sumarán las que se ofrezcan en los stands que acudan al encuentro que se celebrará durante todo el fin de semana. Los productos ofertados por los organizadores serán representativos de la repostería de la comarca del Órbigo. La feria estará abierta desde el sábado a las 12.00 horas y la primera jornada concluirá a las 21.00 horas. El domingo, las instalaciones abrirán a las 11.00 horas y la feria se clausurará a las 21.00 horas.