La organización cifra en 7.000 personas la asistencia al salón ayer

El Salón Internacional del Chocolate de Astorga (Sica) 2007 fue visitado, sólo ayer, por unas siete mil personas, según cálculos de la organización. La alta afluencia de público obligó en determinados momentos del día, principalmente por la tarde, a interrumpir la entrada al recinto, que lucía en sus puertas carteles que avisaban de que el aforo estaba completo. Los visitantes tuvieron que guardar cola y ésta llegó, a media tarde, hasta bien entrada la plaza de Santocildes, colindante con la Mayor en la que está situada la muestra. Miguel Pérez y Pascual Carro, ambos representantes de la Cámara de Comercio de Astorga y encargados de la organización de parte de las actividades del certamen, señalaron que preveían la masiva afluencia de público de ayer, razón por la cual no se vieron desbordados, apuntaron, y tenían preparados actos como la actuación en la calle del grupo de animación y de la banda municipal de música, a modo de entretenimiento de la espera. «El jueves y el viernes la asistencia sí superó nuestras expectativas, y en horas punta hubo un número constante en la carpa de unas seiscientas personas, cuando el recinto tiene capacidad máxima para setecientas», explicó Pérez. Por lo demás, la actividad del salón siguió ayer, con las catas y demostraciones, que reunían en las instalaciones del hotel Astur Plaza a entre veinticinco y treinta personas en cada sesión. Con excepción del primer día, en todas estas actividades la afluencia superó el número de plazas previsto, con lo que muchos interesados no pudieron acceder a ellas, según indicó ayer Sagrario González, propietaria del citado establecimiento hostelero. Ingrediente o condimento Los asistentes han podido presenciar la elaboración de postres basados en chocolate, de bombones, y de platos que utilizaban este producto como ingrediente o condimento, y maridar dichos platos con su bebida más idónea. Mientras, ayer recorrieron el salón, aunque no en visita institucional, el vicepresidente del Consejo Superior de Cámaras, Antonio Miguel Méndez, y el secretario general, Fernando Ferrero, así como el presidente del consejo regional, Manuel Vidal. Hoy está previsto que la muestra albergue, desde la mañana a la tarde, talleres infantiles, una exhibición escultórica con chocolate, nuevas catas y demostraciones de aplicaciones culinarias y cosméticas de este producto, así como de un maestro chocolatero. La jornada incluirá un homenaje a José Luis López, creador en los años noventa del siglo XX del Museo del Chocolate de Astorga, que en la actualidad tiene carácter municipal. El Sica cerrará sus puertas a las 21.00 horas.