Montañas del Teleno abre un ciclo de cursos sobre micología

La Asociación Montañas del Teleno inaugurará el próximo lunes un ciclo de cursos sobre micología que se prolongará hasta el próximo mes de septiembre. La primera actividad, un curso intensivo de cultivo de hongos saprófitos, tendrá lugar en el ayuntamiento de Luyego y cuenta sólo con tres plazas libres. Los interesados en participar en cualquiera de los seminarios pueden formalizar sus inscripciones en la oficina de la entidad, en la calle Estación s/n de Valderrey, o en los teléfonos 987 60 59 10 y 636 985 049. El primer curso, de 20 horas, terminará el 16 de marzo y tiene entre sus objetivos poner en contacto a los participantes con los sistemas de cultivo de hongos. Además, del 21 al 31 de mayo tendrá lugar otro curso, de Cocina Micológica, de 40 horas, en la Empresa de transformación y Envasado de Setas Del Monte de Tabuyo, situada en esta localidad. La propuesta va dirigida a profesionales de la hostelería y la restauración con objeto de configurar una oferta gastronómica en micología que pueda merecer un distintivo de calidad. En junio y septiembre la asociación ofrecerá, respectivamente, seminarios de Guarderío Micológico y de Recolectores Profesionales, ambos de 40 horas, en las casas de cultura de Castrocontrigo y Nogarejas.