La Cecina de León, en el aniversario de la red de la Ruta de la Plata

El Consejo Regulador de la IGP Cecina de León presentará este producto el próximo 19 de abril en el Hotel Meliá Boutique Los Galgos de la capital de España, coincidiendo con la celebración del décimo aniversario de la existencia de la Red de Cooperación de Ciudades de la Ruta de la Plata, precisó la entidad. El acto consistirá en una cata y degustación para 25 periodistas gastronómicos y en una cena posterior para 160 personas, entre las que figurarán representantes de agencias de viaje, turopeadoras, organizaciones y asociaciones del sector turístico. El ágape incluirá los productos más representativos de las provincias de dicha ruta. Además, la entidad participará en la vigésimo primera edición del Salón Internacional del Gourmet que tendrá lugar entre los días 16 y 19 de abril en el palacio de Cristal de la Casa de Campo de Madrid, según confirmó el consejo. Este organismo precisó que está prevista la presencia de más de mil cuatrocientos expositores y de casi setenta mil profesionales, y que los fabricantes adheridos ofrecerán durante la feria, como es habitual, este producto cortado a mano en el propio expositor.