Miguel Alejo, un buen enristrador

El Delegado del Gobierno en Castilla y León no se resistió a la tentación y demostró a todo el público presente, que como buen zamorano de tierra de ajos y con orígenes familiares en el campo, sabe y recuerda bien el oficio de enristrador y de cómo se realizan estas cuelgas realizadas con el tallo de la propia planta, muy prácticas para su transporte y conservación. El Alcalde y el Subdelegado del Gobierno mostraron su sorpresa ante la habilidad mostrada por Miguel Alejo, «más de una habrá hecho», comentaron.