La feria de ganado apostará por la promoción del Queso de los Beyos

La feria de ganado de Oseja de Sajambre, que se celebrará mañana sábado, apuesta claramente por la promoción del Queso de los Beyos al convocarse la primera Muestra de Queso de los Beyos en Sajambre, un tipo de queso tradicional que se encuentra a las puertas de conseguir la Indicación Geográfica Protegida y que se produce en los tres municipios colindantes al conocido desfiladero, Oseja de Sajambre en León y Ponga y Amieva en Asturias. Pero el queso de Beyos no sólo estará presente en la muestra a los ojos del visitante, sino que también habrá una degustación del mismo y de productos típicos para acabar de comprobar la calidad de los mismos. Está previsto que en la muestra participen buena parte de los queseros que actualmente fabrican este producto. El Ayuntamiento continúa potenciando esta IGP como un activo importante de futuro, habiendo encontrado promotores para ello, uno de los cuales comenzará a producir a escala comercial en breve. «Consideramos importante promocionar la producción agroalimentaria en general y el queso de los Beyos en particular, pues es un valor añadido al que hace más atractiva la fabricación de queso para cualquier vecino que se quiera poner a ello», señaló Carlos Granda, teniente de alcalde de Oseja.