Riaño prepara para el sábado las XII jornadas de la matanza

corresponsal | riaño

La asociación de mujeres Santa Agueda de Riaño pondrá en marcha el sábado 6 de diciembre las XII jornadas de la matanza que se iniciará con la degustación de la parva (orujo y pastas) y el posterior sacrificio del gocho en la plaza de los pueblos de Riaño. A las 13.00 horas está prevista la subasta el animal que tendrá un precio de salida de 200 euros. La asociación de mujeres ofrecerá a los asistentes la típica chanfaina hecha por Maruja Macho, la precio de tres euros y cuya recaudación será destinada a una oenegé. Los restaurante de Riaño ofrecerán la precio de 15 euros una comida en homenaje a la matanza con un sabroso cocido montañés. A las 18.30 horas habrá un baile en el salón de hostal Sainz a cargo del grupo Dúo Savan. El lunes 8 habrá una gran parrillada con desgustación del carne del gocho donada por carnicería Yorda de Riaño.