La ULE tratará de mejorar la semilla de la alubia amparada por la IGP
Ambas entidades y la Diputación firmaron un convenio para sufragar los gastos de este trabajo, que pretende avanzar hacia una legumbre uniforme y resistente
Alubias de La Bañeza-León amparadas por el consejo en una imagen de archivo.
La Universidad de León (ULE), en colaboración con el consejo regulador de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Alubia de La Bañeza-León, realizará un estudio para mejorar la semilla de esta legumbre, según confirmó el presidente del consejo, Antonio Santoveña. El citado centro universitario, la entidad que vela por la calidad de este producto amparado y la Diputación firmaron recientemente un convenio con vistas a costear esta intervención.
Pese a que el Boletín Oficial de la Provincia (BOP) publicaba hace unos días que el acuerdo tripartito contemplaba que la ULE recibiría 70.000 euros y el consejo 7.000 para dicha actuación, Santoveña precisó que, según las condiciones del convenio rubricado por las tres partes, ambas entidades recibirían 7.000 euros para la realización de las mencionadas labores.
En concreto, el estudio, que realizará el departamento de Ingeniería Agrónoma de la ULE, explicó Santoveña, pretende avanzar «hacia una alubia pura». Así, los trabajos tratarán de conseguir que la alubia amparada por la IGP «sea resistente a las bacterias, uniforme, y no haya ejemplares que degeneren», explicó el presidente del consejo regulador.
Carácter anual . Santoveña también señaló que el acuerdo firmado entre la entidad que él preside, la universidad y la institución provincial tiene carácter anual, y que se lleva repitiendo desde hace al menos cuatro años.
En este sentido, Santoveña indicó que la ULE mantiene acuerdos similares con organismos que amparan otros productos en la provincia con el fin de avanzar hacia una mayor calidad de los mismos.