Maite Almanza, mantenedora de las jornadas de El Borrallo

La redactora de Diario de León en Astorga, Maite Almanza, oficiará hoy de mantenedora de las Jornadas Gastronómicas de la Matanza de la Asociación Gastronómica y Cultural El Borrallo. Esta propuesta culinaria, que alcanza este año su décimo segunda edición, será presentada en el transcurso de una cena en el restaurante Tritón, a la que acudirán autoridades locales y representantes del colectivo de restaurantes y de diversos sectores de la sociedad local. Durante las jornadas, que tendrán lugar todos los fines de semana de este mes, El Borrallo ofrecerá en sus establecimientos de hostelería menús basados en los productos del cerdo.