La Bañeza acoge hoy y mañana el cogreso nacional de legumbres

La Bañeza León acoge hoy y mañana el III Congreso Nacional de Legumbres con Calidad Diferenciada, un certamen de relevancia nacional que reunirá a once figuras de calidad del sector y que se celebrará en el Museo-Fábrica de Harinas La Única.

La cita contará con la participación de más de cincuenta representantes de estas entidades con el objetivo de fortalecer sinergias y trabajar en necesidades comunes del sector, desde la gestión de los recursos económicos hasta la promoción y visibilidad de estos productos con calidad diferenciada. El congreso, al que asistirá el director general del Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (ITACyL), Rafael Sáez, abordará en su primera jornada la gestión de recursos económicos destinados a la investigación y adaptación de los cultivos, mientras que en la segunda se trabajará en la promoción de todas las figuras de calidad diferenciada.

Este encuentro supondrá una oportunidad para destacar la importancia de una agricultura sostenible que contribuya a la fijación de población en comarcas como la bañezana y que se celebrará coincidiendo con el Día Mundial de las Legumbres, que llega en un contexto de repunte de la demanda. Las legumbres parecen vivir un momento dulce en España, con un consumo al alza y un notable incremento de la producción.