Alto Bernesga ayudará a caracterizar la própolis
El proyecto está financiado por la Fundación Prima y la RBAB.
La Reserva de la Biosfera Alto Bernesga quiere ayudar a los apicultores con la caracterización de sus própolis y su capacidad de utilizar éste como un nuevo producto a comercializar.
Esta iniciativa, que se enmarca en el proyecto europeo RES-MAB, busca ofrecer alternativas viables y adaptadas al contexto local con el objetivo de fortalecer el sector ganadero y fomentar el equilibrio entre desarrollo rural y conservación ambiental. RES-MAB está financiado por la Fundación Prima y la Reserva de la Biosfera Alto Bernesga participa como socio colaborador, además de liderar uno de los paquetes de trabajo del proyecto.
El objetivo es acelerar la transformación de las reservas de la biosfera mediterráneas hacia paisajes más resilientes y adaptables al cambio climático, adoptando un enfoque integrado del nexo agua-energía-alimentación-ecosistemas (WEFE).
El proyecto contempla la creación de siete sitios piloto en reservas de Marruecos, Francia, Líbano, Italia, Jordania, Eslovenia y España, que actuarán como laboratorios vivientes para experimentar e implementar soluciones orientadas al desarrollo territorial sostenible.
Entre sus metas clave se encuentra el desarrollo de una Herramienta de Modelización Socioecológica, diseñada para capacitar a las partes interesadas en la toma de decisiones e integrar el enfoque WEFE en políticas, planes de desarrollo y estrategias de gestión con un impacto a medio y largo plazo.
Las abejas hacen el propóleo de las hojas, de la corteza de los árboles y de los pétalos, mezclando todos ellos con cera y cubriendo con esta sustancia grietas y agujeros de las colmenas.
El própolis, comúnmente conocido como el pegamento de las abejas, es rico en numerosos compuestos activos como ácidos fenólicos, flavonoides y terpenos. Sus propiedades antioxidantes, antinflamatorias y antimicrobianas son las más apreciadas. Debido a su estructura química y a sus grupos funcionales, el própolis es una sustancia muy aromática con alta capacidad colorante.
Actualmente existen varios estudios que demuestran la eficacia del própolis como agente antimicrobiano contra Listeria monocytogenes en chorizo y otros patógenos.