Setas variadas en las jornadas de Puebla de Lillo
Muchos jóvenes se citan para conocer el mundo de la micología a través de los especialistas
El micólogo Juan Antonio Sánchez explica a los más jóvenes cómo diferencias distintos hongos.
Puebla de Lillo celebró este sábado el primer día de las jornadas micológicas, que han alcanzado su XVIII edición. Más de medio centenar de participantes se animaron a realizar una salida al campo para la recogida de setas, concretamente al puerto de Las Señales y al Pinar de Puebla de Lillo. Todos los participantes llevaron su cesta de mimbre, calzado de montaña y una pequeña navaja para la recolección de setas.
Por la tarde se hizo la clasificación y exposición de las setas recogidas y tuvo lugar la conferencia «Cultivo e importancia de los hongos medicinales del Alto Porma», a cargo del micólogo Juan Antonio Sánchez. Habló del incremento en los últimos años del cultivo de setas medicinales como el champiñón o el shiitake: «Se ha demostrado que la tradición china, 4000 años antes de Cristo, ya sabía que eran medicinales, y la ciencia ha probado que verdaderamente estas setas lo son». Muchas vienen del sudeste asiático al ser más económicas, pero en Boñar ya hay una empresa cultivando shiitake que recibió el año pasado el premio al producto innovador en la Feria de Productos Leoneses. Hay varias empresas en la provincia que cultivan setas medicinales, como en Villaquilambre.
Para este domingo, a las 1030 horas, se realizará una salida de campo guiada, interpretativa y formativa al Pinar de Puebla de Lillo. La salida se efectuará desde la plaza Mayor de Puebla de Lillo. Esta actividad es gratuita.
Estas jornadas micológicas permiten a los visitantes degustar menús y tapas micológicas en los restaurantes de Puebla de Lillo: Restaurante Bar Madrid, Bar y Restaurante Mirasierra, Hostal Ruta del Porma, Bar El Alquiler y Bar Musical El Hilandorio, además del Bar Restaurante Esme, ubicado en Redipollos. Estas jornadas están organizadas por el Ayuntamiento de Puebla de Lillo en colaboración con la Junta de Castilla y León, el C.R.A. Puebla de Lillo, la Junta Vecinal de Puebla de Lillo, la Asociación Micológica Alto Porma y Patrimonio Natural de Castilla y León.
En el transcurso de la jornada se planteó que en la próxima edición de las jornadas micológicas se ponga en marcha un taller para que la gente consulte las características de las setas recogidas.