Rueda, el blanco con reconocimiento internacional
La Verdejo abandera la primera denominación de origen declarada en Castilla y León que produce algunos de los vinos más populares
La mayor parte de la superficie amparada por la DO Rueda está dedicada a la variedad Verdejo.
La Denominación de Origen Rueda fue reconocida el día 12 de enero de 1980 por orden del Ministerio de Agricultura, por lo que se convirtió en la primera Denominación de Origen reconocida en Castilla y León, tras varios años trabajando por el reconocimiento y protección de su variedad autóctona, la Verdejo.
Esta denominación cuenta con unos medios naturales muy favorables para la producción de vinos de alta calidad, siendo una zona especializada en la elaboración de vinos blancos, que cuentan con un amplio reconocimiento internacional. Así mismo, desde el 5 de agosto de 2008 los vinos tintos y rosados se encuentran también amparados por la Denominación de Origen Rueda.
La zona de producción amparada por la DO Rueda se encuentra en la Comunidad de Castilla y León y está integrada por 74 municipios, de los cuales 53 se sitúan al sur de la provincia de Valladolid, 17 al oeste de Segovia y 4 al norte de Ávila.
Las diferentes variedades de uva cultivadas están repartidas de manera irregular por los distintos términos municipales que conforman la DO Rueda. Sin embargo, el viñedo alcanza su mayor concentración e intensidad en los términos municipales de La Seca, Rueda y Serrada. Es el viñedo de la variedad Verdejo el que mayor superficie ocupa.
Los blancos son sin duda los más significativos y representativos de la zona: jóvenes, alegres, frescos y afrutados, con gran presencia en boca. Estas características de frescura, carácter afrutado y presencia en boca se trasladan también a los vinos espumosos.
Los vinos tintos, por su parte, presentan colores vivos, una gama aromática de pequeños frutos muy característica y en boca son potentes y equilibrados.
Los «dorados» presentan las características propias de las crianzas oxidativas prolongadas: matices aromáticos de frutos secos y tostados, en boca son potentes, glicéricos y complejos.
Por último, los llamados «pálidos» presentan características propias de la crianza biológica (almendras y/o levadura de pan y/o especiados.