Comida caliente súper fría

? Además de los procesos y el envasado en atmósfera especial, los alimentos tienen un minucioso seguimiento para evitar cualquier tipo de contratiempo en la elaboración y conservación. Para comprobarlo, cada día se toman muestras de los menús en los colegios, que se envían a analizar al laboratorio agroalimentario de Agrovet. Ambas empresas investigan nuevas líneas de tratamiento para conseguir una fecha de caducidad mayor sin que los alimentos pierdan propiedades.