Comercio. Abre el primer mercado colaborativo
sE ESTRENA EN lEÓN LA cOLMENA, UN NUEVO concepto DE COMPRA DE PRODUCTOS NATURALES DEL QUE FORMAN PARTE YA 200 CONSUMIDORES. E s un nuevo concepto de intercambio comercial que va más allá de la compra de productos naturales. La Colmena de León ha abierto las puertas de su mercado efímero que pone en contacto a productores y consumidores en un proyecto de nuevo emprendimiento verde y social.
El mercado efímero de La Colmena de León, en la sede de La Colaborativa, en la calle Serranos 19 frente a la iglesia de Santa Marina.
Se llama mercado efímero pero tiene vocación de continuidad. Es el primer mercado colaborativo que se pone en marcha en la provincia, una nueva forma de comprar productos perecederos que arranca de la nueva filosofía social: la de la colaboración.
Abre todos los sábados en la sede de La Colaborativa, en la calle Serranos, 19. Este intercambio permite una relación directa entre productores y consumidores. Parte de un movimiento colectivo que apoya la agricultura local y sostenible, promueve un cambio real en la forma de consumo y es una apuesta por el emprendimiento verde y social y por la innovación. Una filosofía de vida, de pertenencia a una colectividad que se agrupa bajo la denominación genérica de La Colmena y que en León ha puesto en marcha Natalia Castro, que lleva una década trabajando en Acción para el Cambio.
El mercado se celebra frente a la iglesia de Santa Marina, en la sede de La Colaborativa, en un espacio de trabajo compartido puesto en marcha por un grupo de jóvenes innovadores y agitadores culturales y sociales que basa su sistema de trabajo en el coworking, la conexión de ideas, el intercambio y la relación positiva entre personas y empresas, del que Natalia Castro Nicolás forma parte.
La apertura, el pasado sábado, reunió a más de 80 personas que intercambiaron información sobre los productos a la venta, todos naturales, ecológicos, sostenibles, respetuosos con el medio ambiente y los animales, y que promueven los usos tradicionales de producción. Unas características imprescindibles para formar parte de La Colmena, en la que además se realiza todos los sábados una cata, que se inauguró con una ‘lección magistral’ sobre la producción de pan.
También la forma de adquirir los productos es particular. Los pedidos sólo se pueden hacer por Internet y las redes sociales. La Colmena de León cuelga todas las semanas los productos a la venta y los productores fijan el precio. El consumidor tiene que registrarse en la plataforma, elegir el pedido y pagar a través de una cuenta propia de La Colmena. Los sábados, de 10 de la mañana a 1 de la tarde, puede ir al mercado efímero a recoger el pedido pero allí no podrá pagar ni adquirir nada que no haya reservado previamente on line. No es una mera recogida, puede establecer contacto con el productor, que le indicará la forma de cultivo y la mejor manera de consumir su producto.
La Colmena de León está formada ya por 200 consumidores vinculados a la iniciativa. La ‘lista de la compra’ incluye en el mercado efímero de La Colaborativa verduras y frutas frescas de temporada, lácteos, pan, vinos, miel, mermeladas, conservas y carne producidos por medios naturales en un radio de 50 kilómetros de la ciudad o procedentes de espacios naturales y reservas de la Biosfera. En breve se podrán adquirir también productos artesanales y ropa hecha con lana y con otros materiales pero todos elaborados con procesos tradicionales.