El mejor cava rosé del mundo

El mejor cava rosé del mundo, según la revista ‘The Wine Advocate’, con 92 puntos Parker, y según la Guía Peñín, con otros dos 92 puntos, es obra de un berciano. La mano de Pablo Ossorio está detrás del El Tantum Ergo Rosé 2009, que ha igualado en puntuación al Argent Rosé de Gramona y que también ha obtenido este año 94 puntos en la Guía de la Semana Vitivinícola (Sevi). Está elaborado con uva pinot noir, de origen francés, y procedente de pagos propios de Hispano+Suizas en Requena.