Para alimentar cuerpo y alma
La colección se expone en un palacete del siglo XIX.
La ruta se asienta en dos pilares: una vertiente cultural que lleva al Museo del Chocolate como eje vertebrador y otra faceta más sensorial, donde los restaurantes, las confiterías y los hoteles juegan un papel primordial. La iniciativa suma los esfuerzos de diferentes sectores para atrapar al visitante.
En la iniciativa participan ocho restaurantes de la localidad — Aizkorri, El Capricho, El Chalet de Josele, Gastrobar Restaurante La Paloma, Entrecepas, Karne Magna, Vinoteca Blas y Restaurante Serrano— que ofrecen menús temáticos centrados en el chocolate, donde combinan las diferentes variedades de este producto, manteca, chocolates más amargos y dulces, con los ingredientes propios de la tierra para ofrecer un festival de sabores, muy ligado a esta iniciativa que busca enganchar desde la gastronomía y el sabor.
La propuesta cuenta también con la colaboración de algunas confiterías, templo dulce por excelencia. La Mallorquina, Peñín, El Arriero Maragato, Hojaldres Alonso, Velasco y Chocolatería La Ergástula Romana hacen gala de su buen hacer exponiendo y ofreciendo lo mejor del chocolate artesanal astorgano. Maestros con vocación que mantienen vivo un oficio centenario. La ruta también piensa en el bienestar corporal y el Hotel Vía de la Plata se ha sumado con sesiones de chocolaterapia.