Las guías del Grupo Gourmets para 2005

|||| Acaba de aparecer la Guía Gastronómica y Turística de España, Goumertour, y la Guía de Vinos Gourmets, correspondientes al próximo año. Dos publicaciones que después de 27 y 23 años de labor ininterrumpida se han convertido en imprescindibles. La guía de vinos ha sido testigo de 23 años de revolución vinícola en España, por ello en esta edición ofrece un estudio que incluye los cuadros de honor de la publicación desde 1991. También presenta, aparte de su contenido habitual, una relación de bodegas centenarias cuya propiedad se conserva en manos de la familia fundadora. Entre los vinos leoneses destacados por la guía figuran este año el «Pitacum Aurea», el «Tilenus envejecido en barrica, 2001» y el «Castro de Valtuille, 2002», todos ellos de la denominación de origen Bierzo. Por su parte, la guía turística, que tiene más de 1.700 páginas de información, consagra como restaurante más importante de la provincia al Vivaldi, de Carlos D. Cidón, al que otorga la calificación más alta de Castilla y León, 7,50 puntos sobre 10. También destaca al Faisán Dorado, Adonías, Pozo... Su precio es de 29 euros. Ésta es una de las guías más selectivas del mercado, muestra todo el panorama gastronómico y turístico de España totalmente actualizado y revisado; ofreciendo información de museos, monumentos, restaurantes puntuados y comentados, hoteles con sus características, mesones, lugares de tapas y casinos de juego. La vía de acopio de información sigue siendo la misma que en sus orígenes: la colaboración de 47 inspectores, datos cuantitativos emitidos por los establecimientos, las sugerencias, las opiniones de sus lectores y la actualización semanal de datos a través de la revista Club de Gourmets , con más de 29 años en el mercado.