Sólo para gastrónomos deportistas

|||| Especialidades de la comida mejicana, italiana, norteamericana y española, conviven con algunos platos de honda tradición leonesa como las alubias blancas estofadas, los chorizos al vino o los embutidos de la montaña leonesa, en la oferta gastronómica del nuevo Sports Bar León que, desde mediados del pasado mes de diciembre, abre sus puertas en las cercanías de la Plaza de la Pícara Justina, en la calle del Fuero. Sports Bar León pertenece a una original franquicia que sabe unir una importante dedicación al deporte con una buena cocina. Comenta su propietario, Rafael Martínez Pérez que «se trata de un restaurante-bar-cafetería con un concepto innovador en la restauración que se desmarca de cualquier negocio de restauración de los que existen actualmente en León. Nuestro objetivo es el de adaptarnos a los intereses y las motivaciones gastronómicas, deportivas, estéticas y musicales de los clientes. Pretendemos ser el centro de reunión para deportistas, aficionados y gente vinculada con el deporte en León». El establecimiento cuenta con diez pantallas de televisión en las que continuamente se están transmitiendo diferentes eventos deportivos, también con un servicio de prensa en el que se pueden consultar la mayoría de los periódicos y revistas deportivas que se publican en España. Y, entre otras cosas, ofrecen continuamente los resultados y calendarios de las competiciones deportivas más importantes. «Será importante -comenta Rafael Martínez- que las directivas de los distintos equipos, los deportistas en general y todos los que tengan algo que ver con sus actividades, sepan que aquí tienen un espacio ideal para ofrecer ruedas de prensa, hacer reuniones¿ para dinamizar el interés por el deporte en León». Pero vamos a la gastronomía que es nuestro tema. En ensaladas ofrecen, por ejemplo, Oriental salad, mezcla de lechugas, mandarinas, pollo, pimientos, cacahuetes y wontons, al lado de una vinagreta de miel. Chicken Caesar, la ensalada de los césares, con pollo y salsa caesar hecha a base de anchoas. O la Ensalada italiana, con rodajas de tomate y mozzarella, el queso elaborado a partir de leche de búfalo. En pizzas, la clásica Margherita, la vegetal, la BBQ, al gusto americano y la Hot Pizza, indicada sólo para los más infernalmente valientes. Aperitivos como los Chicken tenders, con pechuga de pollo y salsa de mostaza dulce, los California nachos o los Mozzarella sticks, con queso rebozado y salsa taco. Spaghettis, raviolis, lasagna de carne o verduras, Huevos a la ranchera, con verduritas, bacon crujiente y patatas paja. Originales hamburguesas y especialidades como las Quesadillas, el Entrecot al estilo de Nueva York, con patatas, pimientos asados y un chorro de chimichurri. Las Fajitas, con tortitas, verduras, ternera, pollo¿ o las dos carnes juntas, guacamole, sour cream y una estupenda mezcla de quesos. Salmón al estilo de señor Daniel ( Jack Daniel), flameado y acompañado de un brebaje especial marca de la casa¿ Y los postres, el Mexican Ice cream, helado rebozado con cereales fritos y un toque de miel. El Apple pie, canutillo relleno de manzana y canela, y el Thick Cold Shakes, que debe tomarse a través de una paja en vez de con cucharilla. También son muy divertidos sus menús infantiles, con nombres como Dragons, Dragonball, Pokemon o Shin-Chan. Pero lo que más comensales lleva al Soports Bar León , es su menú del día, tres primeros y tres segundos diferentes, a elegir, y un postre, por sólo 7,90, con platos de toda la vida en los que se intercala alguna sorpresa interesante. Este menú puede conocerse por anticipado a través de Internet cada día conectando co n www.sportsbarleon.com, de forma que puede saber lo que cada día han cocinado para usted sin tener que acercarse por la calle del Fuero. Una oferta divertida, sabrosa, variada y, sobre todo, deportiva, en un marco espléndido y en un lugar de lo más céntrico, poco más puede pedirse.