Los vinos bercianos de Peique

|||| Tres elegantes mencías, los tres caldos de las Bodegas Peique, fueron catados el pasado martes en las espléndidas instalaciones de la Cava Santa Clara. Es Peique una bodega joven que comenzó su andadura en 1999 con un innovador proyecto vinícola que respondía a su larga tradición familiar. La bodega se ubica en El Bierzo, en la localidad de Valtuille de Abajo, y se construyó siguiendo los cánones de la arquitectura tradicional de la zona. Según explicaba Jorge Peique, se trataba de presentar a los leoneses «los tres vinos que tenemos en casa, el Joven 2005, el Viñedos Viejos 2003 y el Selección Familiar 2002. Queremos que la gente sepa lo que se hace en nuestra bodega y nos conozca más de cerca. Nosotros hacemos un vino para beber, después habrá gente que prefiera los caldos de corte moderno o los que prefieran las líneas más clásicas. Nuestros vinos están enfocados al consumidor pero manteniendo siempre nuestra identidad». Damián Canepa, Jorge Peique y Luis de Priego presentaron sus vinos a un selecto grupo de catadores que disfrutaron de las excelencias de los mencía. Destacó en la cata el estupendo color de los tres vinos, color que apenas ha perdido intensidad en el Selección Familiar después de pasar 17 meses en barricas de roble francés. El Peique Joven tiene un aroma intenso y complejo con notas de frutos maduros. En boca ofrece una excelente carnosidad, buen equilibrio de sabores, tonos intensamente frutales, taninos nobles y un final amplio y potente. Por su parte, el Selección de Viñedos Viejos, con doce meses en barrica, es de color rojo picota muy cubierto, con ribete morado. En nariz presenta aromas de fruta roja y negra, especias, tostados de madera nueva, torrefactos y un fondo balsámico y mineral. En boca es amplio y carnoso, aterciopelado, con taninos dulces y un final balsámico con notas de regaliz. Finalmente, el Peique Selección Familiar comparte color con sus hermanos más jóvenes. Tiene en nariz un abanico de aromas elegantes marcados por los frutos del bosque, maderas aromáticas, especias exóticas, tabaco y una cierta expresión mineral. En boca se muestra rotundo, largo y equilibrado, es de carácter carnoso, con gran estructura.