El Cid ya tiene espada y buena gastronomía
La Tizona, en pleno Barrio Romántico, una nueva opción hostelera
El barrio Romántico sigue su evolución imparable. Coincidiendo con las fiestas de San Froilán se abrió un nuevo establecimiento hostelero: La Tizona, Lounge&Bar, un lugar moderno y abierto a la recoleta plaza del Cid, donde se pueden tomas unos vinos, Unas copas o, incluso, comer interesantes tapas e interesantes creaciones culinarias.
Cristina y Javier son los encargados de la cocina y los que nos cuentas que en este momento «la carta está en plena elaboración. Queremos ir poco -”explican-” primero hemos establecido una amplia carta de raciones y tapas, y ahora estamos haciendo pruebas para determinar cuál será nuestra oferta en el comedor».
El comedor de La Tizona es pequeño y coqueto, en él se puede acoger con comodidad una veintena de comensales. «Intentamos -”nos dicen-” combinar la nueva cocina, las instalaciones del establecimiento así lo exigen, con platos clásicos, ya que estamos en una de las zonas más antiguas y con más prestigio hostelero de la ciudad».
Algunos de los platos que ya se sirven en La Tizona son, el pastel de puerros cp0on crema de marisco, la Caldereta de cordero, el Bacalao al pil-pil, unas originales torrijas que sirven con chocolate caliente... platos en los que, efectivamente, han sabido combinar los sabores de la tradición con una original presentación.
En cuanto a las raciones que pueden degustarse en la barra y en las mesas que han situado en el exterior, en plena plaza, están las Mollejas a la leonesa, Chuletillas asadas con chimichurri, Croquetas de botillo, cecina y queso de Valdeón, Pulpo a feira, Carrilleras, varios revueltos y ensaladas.
Además ofrecen las originales Tizonas, brochetas de carne, verduras o pescado, que se sirven ensartados en una pequeña espada que recuerda la inmortal Tizona del Cid Campeador.
También se pueden degustar sus tostas (de 3 a 4,50 euros) de Picadillo con queso, Pimientos con ventresca, Atún con tomate-¦, hasta u8n total de quince variedades.
Y en todos los casos, como broche final, sus postres: Tarta de queso, Jimena con chocolate caliente, Flan casero y Coulant de chocolate.
Un establecimiento joven y dinámico, que ha tenido una gran acogida y que se suma lleno de energías a la estupenda oferta del Barrio Romántico.