Queso Castellano, nueva marca para Castilla y León
Uno de los expositores de quesos de Castilla y León en Alimentaria.
El gran objetivo de la marca Tierra de Sabor es multiplicar la comercialización de las grandes producciones con las que cuenta la comunidad autónoma en sectores productores de materia prima muy destacados; en ese ámbito está la creación de la marca Queso Castellano, que en fechas próximas será presentada, va a permitir que el 57% del queso que se elabora en Castilla y León se comercialice bajo esta nueva figura. La marca territorial para el queso, del que la comunidad es una de las principales productoras de España, ejercerá como nuevo impulso comercial y distintivo de calidad que apreciará el consumidor a la hora de elegir entre un queso elaborado en Castilla y León u otro territorio.
La promoción de los derivados lácteos es un ejemplo en el amplio espectro de acción que engloba la garantía Tierra de sabor que en materia de comercialización cárnica tiene una repercusión notable.
Carnes de Ávila y Salamanca. En vacuno, durante este año se ha buscado un incremento de la comercialización de las principales figuras de calidad existentes. La I.G.P. Carne de Ávila ha modificado su reglamento y ha duplicado su producción hasta alcanzar en el 2009, 4.370 animales certificados. Con la ampliación de la I.G.P. Carne de Salamanca que va a integrar Carne Morucha y Ternera de Salamanca se puede alcanzar la comercialización de 4.400 animales certificados.
La Meseta Castellana. En ovino, la modificación de la I.G.P. Lechazo de Castilla y León de forma que ha permitido integrar la producción acogida en la Marca de Garantía Lechazo de la Meseta Castellana va a permitir que la mitad de la producción de lechazo de nuestra comunidad va a quedar amparada bajo esta figura de calidad.
Durante este año 2010 se van a intensificar las acciones y habrá nuevas campañas publicitarias y patrocinios que potenciarán más aun el grado de conocimiento de los productos agroalimentarios de Castilla y León y que buscan la promoción de productos que tienen un destacado valor económico para Castilla y León, Unas acciones que junto a otras promociones y a las campañas de publicidad, buscarán potenciar las ventas de los productos acogidos a la marca Tierra de Sabor Castilla y León.