«Emprender es la única forma de ver luz entre tanta oscuridad»

 

Rosa Álvarez retornó a su tierra en tiempos en los que la gente vuelve a marchar. Conoce mundo y ya ha pasado por otras experiencias emprendedoras, en Suiza y en Brasil. «Yo creo que se puede sobrevibir con la crisis porque siempre hay alguna oportunidad y trabajar para una misma es un privilegio. Gestiono mi trabajo y no tengo techo. Dependo de mi propio esfuerzo», afirma Rosa Álvarez, una de las socias de la palloza de Chano, en el corazón del valle de Fornela y de uno de los asentamientos celtas mejor conservados del noroeste ibérico.

 

Se quedó en el paro y a sus 52 años, «buscar empleo era un poco complicado». Con su hermana Mila, de 46, se decidió a presentarse al concurso para la gestión de este establecimiento que es propiedad del Ayuntamiento de Peranzanes.

 

Durante el invierno trabajan los fines de semana y el resto de la semana viven en Ponferrada y en Valle de Finolledo (Vega de Espinareda). «Animo a las mujeres a poner en marcha sus propios empleos, emprnder es la única manera de ver una luz entre tanta oscuridad», asegura. Además, el Bierzo «es una comarca con un potencial turístico excepcional y caso todo está por explotar», asegura con conocimiento. Es agente de desarrollo turístico.

 

Su negocio va más allá de abrir y servir comidas y bebidas. «La Palloza es un lugar apropiado y bonito para hacer muchas cosas, desde cursos de cocina tradicional fornela a filandones». Su idea es unir las costumbres tradicionales a la cocina y ampliar la oferta a eventos que generen más atractivo a una zona que, de por sí, tiene mucho valor natural.

 

El valle de Fornela forma parte de la Reserva de la Biosfera de Ancares, junto con los municipios de Villafranca del Bierzo, Vega de Espinareda, Candín y Candín. Fabero, que es una de sus entradas principales, está fuera de este espacio protegido pero «también se puede beneficiar de su posición, lo mismo que el valle fornelo, de gran tradición arriera, se ha beneficiado de la minería», apostilla la emprendedora.

 

También tiene en mente desarrollar eventos culturales relacionados con la música celta y una feria medieval para el verano, época en la que el valle se llena de nuevo de gente. Rosa Álvarez tiene dos hijos. Son estudiantes y todavía no tienen claro lo que van a hacer, pero «en el Bierzo tienen pocas oportunidades». Y no es un lamento porque para ella «viajar es una carrera porque el mundo es muy plural». Lo dice por experiencia. Ha estado en Suiza y en Brasil y ha tenido otros negocios: «Unos salieron bien y otros no. Es así».