«El consejo me ha animado a seguir»

«El otro día hubo un consejo y me animaron a seguir, así que seguiré». José Andrés García Moro lleva al frente de esta IGP desde su creación en 2005. Asegura que durante estos años se ha pasado de una producción de 12.000 kilos a los más de tres millones. Sigue animando a todos los productores de esta lenteja, la única de su tipo del país que cuenta con marca de calidad, a que etiqueten para llegar con más garantías a los consumidores. Para el futuro cree esencial una mayor concienciación del consumidor sobre la garantía de calidad y salubridad que supone consumir legumbre nacional.