«Me daría mucha pena que estropearan la plaza del Grano»

—Un rincón en León.

—El más importante es la plaza del Grano, estoy tan encariñado que tengo temores, por lo que he leído en prensa, de que la puedan manipular incorrectamente. No estoy porque las cosas no se tengan que retocar, pero que los cantos sigan en su sitio y las cosas se restauren y no se destruyan. Ya han desaparecido de León cosas tan importantes para mantener la memoria, como la casa de Durruti por Santa Ana y todas esas que ya sólo por hecho arquitectónico y etnográfico de cómo vivían los leoneses de esa época deberían haberla mantenido. En León tenemos una tendencia a destruir todo sin pensarlo dos veces. Me daría mucha pena que estropearan la plaza del Grano.

—Un libro esencial.

—Es difícil, hay muchos. De los que compré siendo bastante pequeño recuerdo uno de Samuel Beckett o el Manifiesto Dadá, estaba editado por Tusquets. Era una maravilla. Yo creo que la parte del diseño gráfico quizá me ha salido de ver esos libros. Me gusta tocarlos, guardarlos. Incluso los había troquelados, recuerdo que al King Kong de la película se le movían los ojos. Hoy Tusquets es un diseñador reconocido, también industrial. Los labios que diseñó Dalí los realizó en materiales de plástico. Entonces llevaba la editorial con su hermana y realmente eran unos exquisitos. Los otros exquisitos por excelencia han sido Siruela. Los exquisitos populares, con Daniel Gil a la cabeza del diseño en Alianza Editorial, nos daban la oportunidad de comprar libros de bolsillo asequibles. Así habló Zaratustra, a 60 pesetas. Cada portada era un gozo.

—Un producto de León

—En Barcelona es un boom, aparte de que nosotros hayamos incentivado llevando cecina, chorizo, etc. Lo que más le gusta a la gente de allí son los chorizos de León, están cotizados como si fuera oro. Yo promociono mucho los vinos de Mencía, del Bierzo, incluso los compro en Barcelona. Prieto Picudo no mucho porque el rosado me gusta menos.

—Cambiaría de León...

—El acceso a la Catedral, me parece injusto que esté cerrada por horarios de tipo laboral de los nuevos empresarios que cobran y te dejan un recinto para rezar en una capilla que ni siquiera está dentro.

—Para el visitante ¿cobrando o sin cobrar?

—Sin cobrar

—En todas partes cobran, incluso en Barcelona.

—Si, porque la iglesia católica tiene una especie de monopolio del negocio. Recibe fondos de la declaración de la renta y por otro lado, el Estado le da unos generosos presupuestos. Eso tiene que compensarse. No puede seguir haciendo negocio. Si ese dinero lo cobra para la visita tiene que ser para la restauración de la Catedral. Y sobre todo tiene unos horarios restringidos. Una amiga tuvo que irse sin poder verla.