Tomates, patatas, pimientos y sardinas, los productos más caros en Mercaleón

El tomate verde subió casi un 250% en septiembre respecto al mismo mes del 2002 y las patatas lo hicieron en otro 90% en Mercaleón, principal mercado mayorista de la provincia, pero este incremento no justifica en modo alguno la irritación del Gobierno en sus propios fallos por controlar la inflación, dado que la inmensa mayoría del resto de los productos alimentarios, salvo los más elitistas, han bajado los precios este año, se han estancado o han subido, en todo caso, menos del IPC general. A precios de mercado mayorista y sin contar el IVA (4% por término medio), en Mercaleón no se han detectado más oscilaciones que las habituales, salvo un ligero, aunque general, repunte en los precios medios del año pasado, el siguiente a la entrada en circulación del euro, que han vuelto a estabilizarse ahora en casi los mismos niveles del 2001. Tomates, patatas y artículos con demanda minoritaria al margen, el conjunto de los precios de los productos de alimentación tiende a volver a la normalidad. Según el jefe de explotación de Mercaleón, Carlos Javier Suárez, salvo en oscilaciones estacionales para productos de temporada o en las que coinciden con periodos tradicionalmente alcistas, como Navidad o el verano, tampoco el mercado mayorista leonés ha registrado grandes mermas de demanda en meses normales a causa de subidas puntuales de precios, sino que «como mucho se estancan o se desplazan a artículos alternativos o ligeramente más baratos, da igual que sean frutas, verduras, hortalizas o pescado». Los mayoristas de Mercaleón, que suman en total dos docenas de empresas para todo tipo de productos de alimentación, menos los cárnicos, niegan ser los responsables de cualquier alza artificial de precios. El redondeo En los precios al por mayor que se controlan desde Mercaleón no ha habido tampoco tras la entrada en circulación del euro ningún incremento fuera de los márgenes normales por el famoso «redondeo». De hecho en las estadísticas del mercado leonés de mayoristas, el único que las elabora producto por producto y mes por mes, todas las cotizaciones se especifican en céntimos de euros, tanto las más altas como las más bajas, algo por lo demás lógico, «porque el volumen de mercancías que se comercializa es tan alto que cualquier variación mínima supondría, como mínimo, miles de las antiguas pesetas». La uva negra se vendía el mes pasado, por ejemplo, a 1,01 euros el kilo, el pimiento verde a 1,02 y la pera blanquilla a 1,03. «Los precios ya salen disparados de las lonjas de origen, salvo los restos finales que nadie quiere comprar» ISIDORO POSTIGO, presidente de la Asociación de Mayoristas de León